HUARAZ CELEBRARÁ “DÍA NACIONAL DEL CUY” CON FESTIVAL GASTRONÓMICO

La Municipalidad Provincial de Huaraz, en coordinación con Agro Rural, informó que, en el marco de las celebraciones por el “Día Nacional del Cuy”, se realizará el Primer Festival Gastronómico del Cuy y Feria de la Chacra a la Olla este domingo 15 de octubre, a las 10:00 a.m., en el frontis de la Catedral de Huaraz.
Este importante anuncio se hizo en conferencia de prensa con la presencia del alcalde de Huaraz, Dr. Alberto Espinoza Cerrón, quien señaló que el cuy, rica y nutritiva carne se expondrá en diferentes platos como picante de cuy, cuy a la parrilla, cuy al vino, cuy al pisco, cuy al maní, pachamanca de cuy, entre otros.
Asimismo, el burgomaestre huaracino informó que de acuerdo a los últimos estudios, en los últimos años y gracias a su alto valor nutritivo, el cuy se convirtió en una de las carnes con mayor demanda en el país y además contribuye a la desnutrición de las personas que viven en las zonas rurales.